RECEITAS ARABES - ARROZ COM DAMASCO

Ingredientes:
1 xícara (chá) de damasco
5 xícaras (chá) de água
1 cebola média
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de arroz
Sal a gosto.

Modo de preparo:
Ferva o damasco com uma xícara de água durante 5 minutos. Retire, pique e reserve.
Refogue a cebola na manteiga, junte o arroz, o sal, o caldo de damasco e mais 4 xícaras de água fervente.
Cozinhe em fogo lento durante 15 minutos, quando o arroz estiver pronto, misture o damasco, deixando tomar gosto por alguns minutos.
Sirva em seguida.